Industri Food and Beverage (F&B) terus berkembang pesat di Indonesia, seiring dengan bertambahnya jumlah kafe, restoran, dan bisnis kuliner lainnya. Dalam menghadapi tantangan operasional, banyak perusahaan F&B mencari tenaga kerja yang siap bekerja dari hari pertama. Di sinilah lulusan SMK menjadi incaran.
Lulusan SMK memiliki keunggulan utama, yaitu kesiapan kerja. Dengan kurikulum yang menekankan pada keterampilan praktis, lulusan SMK telah dibekali dengan kemampuan teknis dan pengetahuan industri yang relevan, seperti tata boga, layanan restoran, dan manajemen perhotelan. Banyak dari mereka juga telah menjalani praktik kerja lapangan (PKL) yang memberikan pengalaman langsung di dunia kerja.
Selain itu, lulusan SMK umumnya memiliki etos kerja yang baik, mampu bekerja secara efisien, dan dapat langsung beradaptasi dengan lingkungan kerja. Mereka juga lebih terjangkau secara biaya, sehingga banyak perusahaan F&B lebih memilih lulusan SMK untuk mengisi posisi-posisi operasional, seperti koki, barista, pramusaji, dan manajer shift.
Banyaknya kafe dan restoran yang tumbuh di kota-kota besar, serta peningkatan kebutuhan tenaga kerja yang terampil, menjadikan lulusan SMK sebagai aset yang sangat bernilai bagi industri F&B. Dengan dukungan teknologi dan platform rekrutmen seperti Gamaloka, proses perekrutan lulusan SMK menjadi lebih mudah dan cepat.
